Банки

Пеките блинцы! На сколько за год подорожало главное угощение Масленицы

СитуацияСегодня в 10:33 5

Перед Новым годом мы писали про «индекс Оливье», и с таким же успехом можно высчитать инфляцию любого праздничного блюда. Например, «индекс кулича», «индекс майского шашлыка». Почему бы не посчитать «индекс блинов»? Масленица в самом разгаре – узнаем, сколько в среднем стоит стопка блинов. 

Считает ЦБ, считает Сбербанк

Все уважающие себя финансовые аналитики рассчитали на масленичной неделе «блинный индекс». Результаты получились удивительные – самый дорогой и дешёвый индексы различаются в 3 раза.

«Бегите, глупцы! Ой, то есть, пеките блинцы!» Фото: risovach.ru.

Например, Банк России составил «индекс блинов» для жителей Москвы и Подмосковья. Средняя цена на стопку блинчиков в столице – 125 руб., в регионе – 118 рублей.

Если москвичи захотят что-то добавить к блинам, то в среднем заплатят столько:

Вебзайм [micro] [sale]
  • блины со сгущёнкой – 232 руб.;
  • с мясом – 289;
  • с вареньем – 219;
  • с творогом – 296.

Для жителей Подмосковья блины с начинками обойдутся дешевле:

  • со сгущёнкой – 225 руб.;
  • с мясом – 273;
  • с вареньем – 189;
  • с творогом – 266.

За год «блинная инфляция» составила 3%, считают аналитики оператора фискальных данных «Платформа ОФД». Эксперты взяли стандартный рецепт из 500 мл молока, 2 яиц, 200 грамм муки, 3 ст. ложек растительного масла, 1 ст. л. сахара и щепотки соли. Средний чек на покупку такого набора продуктов в российских магазинах составил 77,4 рубля.

А у вас в городе будут масленичные гуляния в 2021? Фото: restorannews.ru.

По мнению аналитиков «Платформы ОФД», блины подорожали всего на 3%, потому что цены на молоко снизились на 10% к прошлому году. Напомним, что осенью 2020 в России стремительно дорожали масло и сахар – тоже основные ингредиенты для блинов. Масло выросло в цене на 23,8%, сахар – на 71,5%, мука – на 12,9%. Подорожание возмутило президента Владимира Путина, и правительство занялось регулированием цен.

Статистика «Сбермаркета» ещё более удивительная. По версии компании, стопка блинов будет стоить 303 рубля: в цену включили молоко, яйца, муку, масло и сахар-песок.

Веганские блины на заменителе сахара, растительном молоке и рисовой муке обойдутся в 695 рублей. А блины для «зожников» с авокадо, слабосолёной сёмгой и кунжутными семенами – 909 рублей.

Считает «»

Объективно посчитать стоимость блинов невозможно. Во-первых, в каждом регионе и даже магазине будут разные цены. Во-вторых, у каждой семьи – свой рецепт масленичного угощения. Мы посчитаем по классическому рецепту. Возьмём цены по Росстату за февраль 2020 и 2021 годов.

Рецепт:

  • молоко (500 мл)
  • 2 яйца
  • мука (200 г)
  • растительное масло (25 г)
  • 3 ст. л. сахара (75 г)

«Блинная инфляция» по версии «»

Ингредиенты

Цена, 2020

Цена, 2021

Молоко

29,29 (литр – 58,59)

29,5 (литр – 59)

Яйца

12,008 (десяток – 60,04)

15,4 (десяток – 77,13)

Мука

7,3 (килограмм – 36,54)

8,5 (килограмм – 42,47)

Масло

2,47 (килограмм – 98,75)

3,13 (килограмм – 125,04)

Сахар

2,26 (килограмм – 30,22)

3,63 (килограмм – 48,45)

Итог

53,35

60,19

Как видим, за год «блинный набор» подорожал почти на 7 рублей, или на 12,8%. Даже если отнестись к данным Росстата с большим скепсисом, разница заметная. И это при том, что нельзя купить именно 25 г растительного масла – придётся брать бутылку. Такая же ситуация с остальными продуктами. Поход в магазин на масленичной неделе в 2021 году будет недешёвым удовольствием, особенно, если покупать дополнительные топинги.

UniCredit [debit_cards][sale]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Яндекс.Метрика